Rosenkohl-Pfanne mit Schweinehack und Bergkäse
Einfach · low carb · 30 min · 1 Portion
Eine herzhafte Pfanne mit zartem Rosenkohl, würzigem Schweinehack und schmelzendem Bergkäse, die perfekt in die Herbstsaison passt.
- Vorbereitung
- 10 min
- Kochen
- 20 min
Warum dieses Rezept?
Rosenkohl ist jetzt im Herbst in bester Saison und macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Es ist ein unkompliziertes Pfannengericht, das sich gut für den Alltag eignet.
Zutaten für 1 Portion
- Rosenkohl 200 g
- Schweinehack 150 g
- Bergkäse 50 g
- Zwiebel 50 g
- Knoblauch 1 Zehe
- Öl 1 EL
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1: Rosenkohl waschen und in feine Streifen schneiden.
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Schritt 2: Zwiebel schälen und fein würfeln.
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Schritt 3: Knoblauch schälen und hacken.
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Schritt 4: Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Schweinehack 5-6 Minuten anbraten, bis es braun ist.
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Schritt 5: Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und 2 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
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Schritt 6: Rosenkohl dazugeben und 8-10 Minuten bei mittlerer Stufe braten, bis er weich, aber noch bissfest ist.
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Schritt 7: Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 8: Bergkäse über die Pfanne reiben und 1 Minute bei niedriger Stufe schmelzen lassen.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 600 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 35 g
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