Schnelle Pastinaken-Pfanne mit Hähnchenbrust und Rosenkohl

Ein schnelles Pfannengericht mit saisonalem Gemüse, das unkompliziert und schnell zubereitet ist.

• Pastinaken 400 g
• Rosenkohl 300 g
• Hähnchenbrust 300 g
• Olivenöl 3 EL
• Knoblauch 2 Zehen
• Salz 1 Prise
• Pfeffer 1 Prise
• Paprikapulver 1 Prise

1. 1. Pastinaken schälen und in Streifen schneiden.
2. 2. Rosenkohl halbieren und den Strunk entfernen.
3. 3. Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
4. 4. Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Stufe erhitzen.
5. 5. Hähnchenbrust bei hoher Stufe 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
6. 6. Knoblauch und Pastinaken hinzufügen und bei mittlerer Stufe 5-7 Minuten braten, bis die Pastinaken weich sind.
7. 7. Rosenkohl hinzufügen und bei mittlerer Stufe 8-10 Minuten braten, bis er weich ist.
8. 8. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Energie

550 kcal

Protein

35 g

Kohlenhydrate

45 g

Fett

25 g

Werte pro Portion, als Schätzung.