Rosenkohl-Champignon-Gratin mit Bergkäse
Einfach · vegetarisch · 40 min · 4 Portionen
Ein herzhaftes Ofengericht mit würzigem Käse.
- Vorbereitung
- 15 min
- Kochen
- 25 min
Warum dieses Rezept?
Das Rezept nutzt Gemüse, das jetzt im Herbst besonders frisch ist.
Zutaten für 4 Portionen
- Rosenkohl 400 g
- Champignons 300 g
- Bergkäse 100 g
- Sahne 200 ml
- Olivenöl 1 EL
- Muskatnuss Prise
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
Zubereitung
-
Schritt 1: Ofen auf 200 Grad vorheizen.
-
Schritt 2: Rosenkohl waschen und in Röschen teilen.
-
Schritt 3: Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
-
Schritt 4: Rosenkohl und Champignons in einer Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Stufe anbraten, bis sie weich sind.
-
Schritt 5: Das Gemüse in eine Auflaufform geben.
-
Schritt 6: Sahne mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen.
-
Schritt 7: Bergkäse reiben und über das Gericht streuen.
-
Schritt 8: Das Gratin 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 325 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 26 g
Angaben als Schätzung.
Wochenplan und Einkaufsliste
Lege das Rezept in deinen Wochenplan, die Zutaten landen automatisch auf deiner Einkaufsliste.
Dafür musst du angemeldet sein.