Rinderhack-Grünkohl-Pfanne mit Kartoffeln
Einfach · high protein · 35 min · 4 Portionen
Ein herzhaftes Pfannengericht mit Rinderhack, saisonalem Grünkohl und Kartoffeln für 4 Personen.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
Warum dieses Rezept?
Ein deftiges Pfannengericht mit Rinderhack, saisonalem Grünkohl und Kartoffeln, das schnell zubereitet ist.
Zutaten für 4 Portionen
- Rinderhack 500 g
- Kartoffeln 4 Stück
- Grünkohl 1 Bund
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehe
- Öl 3 EL
- Salz 10 g
- Pfeffer 5 g
- Muskatnuss 1 g
Zubereitung
- 1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3. Grünkohl waschen und grob hacken.
- 4. Rinderhack in einer großen Pfanne mit Öl auf hoher Stufe scharf anbraten, bis es braun ist.
- 5. Zwiebel und Knoblauch zum Rinderhack geben und 2-3 Minuten mitbraten.
- 6. Kartoffeln in die Pfanne geben und 5-7 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- 7. Grünkohl in die Pfanne geben und 3-4 Minuten mitbraten, bis er zusammenfällt.
- 8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und servieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 400 kcal
- Protein
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 15 g
Werte pro Portion, als Schätzung.