Ofenlachs mit Rosenkohl und Kartoffeln
Einfach · high protein · 55 min · 2 Portionen
Ein einfaches Ofengericht mit Lachs, Rosenkohl und Kartoffeln.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Warum dieses Rezept?
Dieses Gericht kombiniert Lachs als Proteinquelle mit saisonalem Rosenkohl und Kartoffeln aus dem Ofen.
Zutaten für 2 Portionen
- Lachsfilet 300 g
- Rosenkohl 300 g
- Kartoffeln 400 g
- Olivenöl 3 EL
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
Zubereitung
- 1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- 2. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
- 3. Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen.
- 4. Kartoffeln und Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 5. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 Grad 25-30 Minuten rösten, bis die Kartoffeln weich sind.
- 6. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7. Lachs auf das Backblech legen und weitere 12-15 Minuten bei 200 Grad backen, bis er innen gar ist.
- 8. Alles zusammen auf Tellern anrichten.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 700 kcal
- Protein
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 47 g
- Fett
- 41 g
Werte pro Portion, als Schätzung.