Kartoffel-Lauch-Gratin mit Karotten und Käsekruste
Einfach · vegetarisch · 65 min · 4 Portionen
Cremiges Kartoffel-Lauch-Gratin mit Karotten und goldbrauner Käsekruste ist ein einfaches und sättigendes Familiengericht.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
Warum dieses Rezept?
Cremiges Kartoffel-Lauch-Gratin mit Karotten und Käsekruste, ein beliebtes Familiengericht mit einfachen Zutaten.
Zutaten für 4 Portionen
- Kartoffeln 800 g
- Lauch 2 Stück
- Karotten 3 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehen
- Sahne 200 ml
- Milch 100 ml
- Gouda 150 g
- Butter 50 g
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
- Muskat Prise
- Paprika Prise
Zubereitung
- 1. 1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- 2. 2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3. 3. Lauch und Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- 4. 4. Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
- 5. 5. Kartoffelscheiben, Lauch und Karotten in eine gebutterte Auflaufform schichten und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen.
- 6. 6. Sahne und Milch verrühren und über das Gemüse gießen.
- 7. 7. Gouda reiben und über das Gratin streuen.
- 8. 8. 45-50 Minuten bei 200 Grad backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, und anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 450 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 22 g
Werte pro Portion, als Schätzung.