Hähnchenbrust-Kürbis-Pfanne mit Rosmarin und Karotten
Einfach · high protein · 40 min · 2 Portionen
Eine herzhafte Pfanne mit Hähnchenbrust, Kürbis und Karotten, verfeinert mit frischem Rosmarin.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Warum dieses Rezept?
Diese Hähnchenbrust-Kürbis-Pfanne kombiniert zartes Fleisch mit saisonalem Herbstgemüse und lässt sich schnell in einer Pfanne zubereiten.
Zutaten für 2 Portionen
- Hähnchenbrust 300 g
- Hokkaido-Kürbis 1 Stück
- Karotten 2 Stück
- Rosmarin 1 Bund
- Olivenöl 3 EL
- Knoblauch 2 Zehe
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Zubereitung
- 1. 1. Kürbis waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- 2. 2. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- 3. 3. Olivenöl in einer großen Pfanne auf hoher Stufe erhitzen.
- 4. 4. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in der Pfanne 5-6 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 5. 5. Kürbis und Karotten zur Pfanne geben und 8-10 Minuten bei mittlerer Stufe braten, bis das Gemüse weich ist.
- 6. 6. Knoblauch und Rosmarin zugeben und 2-3 Minuten mitbraten.
- 7. 7. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 450 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 20 g
Werte pro Portion, als Schätzung.