Erbsen-Kartoffel-Pfanne mit Zitrone und Feta
Einfach · 35 min · 4 Portionen
Eine herzhafte Pfanne mit frischen Erbsen, Kartoffeln und Feta, die mit Zitrone verfeinert wird.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
Warum dieses Rezept?
Ein einfaches Pfannengericht mit saisonalen Erbsen, Kartoffeln und Feta, das mit 330 kcal pro Portion auskommt.
Zutaten für 4 Portionen
- Erbsen 400 g
- Kartoffeln 400 g
- Feta 100 g
- Zitrone 1 Stück
- Olivenöl 3 EL
- Knoblauch 2 Zehe
- Zwiebel 1 Stück
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- Oregano 1 Prise
Zubereitung
- 1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3. Knoblauch schälen und fein hacken.
- 4. Kartoffeln in Olivenöl bei mittlerer Stufe 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich sind.
- 5. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 3-4 Minuten mitbraten, bis sie duften.
- 6. Erbsen zugeben und 5-6 Minuten mitbraten, bis sie heiß sind.
- 7. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 8. Feta zerbröseln und über das Gericht streuen.
- 9. Zitrone auspressen und den Saft über das Gericht träufeln.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 330 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 16 g
Werte pro Portion, als Schätzung.